quinta-feira, 14 de maio de 2020

CULINÁRIA/ RECEITA - MOQUECA DE TAINHA


SAÚDE
CULINÁRIA
      RECEITAS
MOQUECA DE TAINHA
INGREDIENTES
  - 1Kg de tainha em postas,
  - Suco de limões,
  - Sal e pimenta a gosto,
  - 05 dentes de alho amassados,
  - 03 colheres de azeite,
  - 02 cebolas picadas,
  - 06 tomates cortados em cubos médios,
  - 01 pimentão amarelo,
  - 01 pimentão vermelho,
  - 01 vidro de leite de coco (200ml),
  - Cheiro-verde picado a gosto para polvilhar.
Modo de fazer
       Em uma panela, tempere as postas de tainha com o suco de limão, sal e a gosto. Deixe descansar por 30 minutos.
       Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho no azeite e acrescente as cebolas. Adicione os tomates, os pimentões, o leite de coco e cozinhe com panela tampada por 05 minutos.
       Coloque o peixe sobre este molho e cozinhe com a panela tampada por 15 minutos ou até que o peixe esteja macio. Acerte o sal e a pimenta, se for preciso. Polvilhe com cheiro-verde a gosto e sirva em uma travessa.
   Rende 06 porções
    Tempo: 40 min. (+ 30 min. De descanso)
  
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