CULINÁRIA - RECEITAS SEM GLÚTEN : RECEITA DE MASSA DE PIZZA

 

SAÚDE

CULINÁRIA

      RECEITAS SEM GLÚTEN

RECEITA DE MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN

ingredientes

 

·                  1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce

·                  1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz

·                  2 colheres (chá) de açúcar

·                  1 colher (chá) de sal

·                  1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

·                  2 ovos

·                  1/2 xícara (chá) de azeite

Modo de fazer

·                 Em um recipiente misture o polvilho doce, a farinha de arroz, o açúcar e o sal.

·                 Adicione o fermento e meia xícara (chá) de água morna.

·                 Junte os ovos, ligeiramente batidos, e o azeite e misture bem com uma colher.

·                 Misture com as mãos para incorporar bem os ingredientes (não é necessário sovar, já que a massa não contém glúten).

·                 Abra a massa com as mãos sobre uma assadeira de pizza untada com azeite (35 cm de diâmetro) e deixe descansar por 30 minutos.

·                 Leve para pré-assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por 10 minutos.

·                 Coloque o recheio desejado e retorne ao forno para aquecer.

 

Sirva a seguir.

   Rende 08 porções

    Tempo: 60 min.

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