quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

LEITURA - RECEITA DO CHÁ DE HIBISCO COM GENGIBRE

SAÚDE
CHÁS
RECEITA DO CHÁ DE HIBISCO COM GENGIBRE

   
Ingredientes:
2 colheres de sopa de hibisco;
2 colheres de sopa de gengibre ralado;
1 litro de água;
mel para adoçar.
Modo de preparo:
Leve a água ao fogo por 8 minutos, quando estiver bem quente, mas antes de começar a ferver adicione o gengibre, tampe e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, adicione o hibisco e deixe por mais 5 minutos. Coe e sirva com mel.

Leia mais http://www.mundoboaforma.com.br/como-fazer-cha-de-hibisco-com-gengibre-receita-beneficios-e-dicas/#Aegc60YBKfBJkTZP.99

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SAÚDE/CHÁS - BENEFÍCIOS DO CHÁ DE HIBISCO COM GENGIBRE

SAÚDE
CHÁS
BENEFÍCIOS DO CHÁ DE HIBISCO COM GENGIBRE

   
O hibisco e gengibre são ingredientes originários da Ásia e foram utilizados por muito tempo para objetivos medicinais. Atualmente, o uso desse chá combinado é mais voltado para a perda de peso e desintoxicação de toxinas do organismo.
O hibisco ajuda na queima de gorduras, pois ajuda a acelerar o metabolismo e além disso tem ação digestiva e diurética, que elimina a retenção de líquido. Também ajuda a combater o colesterol ruim e tem ação antioxidante, combatendo problemas trazidos pelos radicais livres que levam ao envelhecimento precoce das células.
As propriedades antioxidantes previnem o organismo de alguns outros problemas, como pressão alta, diabetes, problemas no fígado e nos rins, câncer e síndromes metabólicas. Ajuda ainda a combater inflamação, aliviando dores do corpo e facilitando o emagrecimento.
    O gengibre é um alimento termogênico que faz com que o corpo aumente a temperatura e ajude a queimar mais calorias. Também é conhecido por ser um importante bactericida, antioxidante e anti-inflamatório, combatendo algumas doenças e prevenindo outras como o câncer, de acordo com certas pesquisas.


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terça-feira, 29 de novembro de 2016

SAÚDE - FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES NA ÉPOCA CERTA

SAÚDE
Leitura
FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES NA ÉPOCA CERTA
COMO SABER QUAL É O ALIMENTO DA ÉPOCA?
       Qual é o melhor alimento para incluir na sua dieta? Oras, qualquer nutricionista vai dizer que o melhor é o da temporada. Frutas, verduras, legumes e grãos da época crescem e amadurecem no tempo certo, sem precisar de hormônios e outros aditivos químicos. Sendo assim, o sabor é mais apurado e eles são mais nutritivos, cheios de vitaminas e minerais. Além de ganhar na saúde, você também preserva o bolso, pois alimentos da época são mais baratos nas feiras e supermercados, por causa da grande oferta.
       Separamos para você uma lista com os alimentos de época dos meses de Maio e Junho.
Maio
FRUTAS
Abacate, banana-maçã, caqui, jaca, kiwi, maçã, pêra, tangerina e uva.
VERDURAS
Alho-poró, almeirão, erva-doce, louro e nabo.
LEGUMES
Abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo e rabanete.

Junho
FRUTAS
Carambola, kiwi, laranja-lima, mangostão, marmelo, mexerica e tangerina.
VERDURAS
Agrião, alho-poró, almeirão, brócolis, e erva-doce.
LEGUMES

Abóbora, batata-doce, berinjela, cará, cenoura, ervilha, gengibre, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde e palmito.

segunda-feira, 31 de outubro de 2016

CULINÁRIA/RECEITAS DO CEARÁ- CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO



culinária
receitas DO CEARÁ
CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO
Ingredientes:
4 colheres de sopa de óleo
½ colher de sopa de sal
15 camarões grandes inteiros
3 dentes de alho picados.

Modo de Preparo:
Essa é uma das receitas do Ceará que pode acompanhar massas ou risotos. Coloque em uma frigideira uma pequena quantidade de óleo. Quando estiver quente, coloque os camarões. Mexa e deixe fritar até que fiquem com um tom alaranjado. Coloque o alho e vá refogando lentamente. Deixe no fogo por mais ou menos cinco minutos. Coloque sal.

http://vivomaissaudavel.com.br/alimentacao/receitas-saudaveis/4-receitas-do-ceara-para-fazer-em-casa/

culinária/RECEITAS - Omelete parisiense



culinária
receitas
Omelete parisiense

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 100g de cogumelo Paris
  • 75g de queijo emmental
  • 2 fatias de presunto cozido
  • 1 cl. de chá de manteiga
  • 1 pitada de cominho em pó
  • manjericão fresco picado
  • salsa picada
  • sal e pimenta


Preparação

1.     Lave, descasque e fatie os cogumelos.
2.     Em seguida, pique o queijo emmental.
3.     Corte em quadrados o presunto cozido.
4.     Em uma tigela, misture bem e tempere a gosto.
5.     Em uma tigela maior, bata os ovos com o cominho e o manjericão. Misture os ovos e a mistura de cogumelos.
6.     Em uma frigideira, aqueça a manteiga. Despeje a mistura e deixe-a por alguns segundos. Vire e repita o processo.
7.     Divida omelete em pratos e polvilhe com salsa.
  1. Sirva quente.

http://oquehaparacomer.com.br/omelete-parisiense#REVj2EZFPEGYvoXw.99


CULINÁRIA/RECEITAS - ROCHAS DE CHOCOLATE



CULINÁRIA
RECEITA
ROCHAS DE CHOCOLATE

   
 
Ingredientes

  • 250 g de chocolate para cobertura (ou de chocolate preto meio amargo)
  • 250 g de barrinhas de amêndoa torrada (nougat)


Preparação

  *Derreta o chocolate em banho-maria. Coloque as amêndoas no chocolate, misture e deixe esfriar um pouco.
  Quando a mistura começa a endurecer um pouco, fazer pequenos montes em papel manteiga. Leve à geladeira 30 minutos e desfrute.

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CULINÁRIA/RECEITAS - CREPES COM CREME DE CHOCOLATE AMARGO E CARAMELO



CULINÁRIA
RECEITA
CREPES COM CREME DE CHOCOLATE AMARGO E CARAMELO

 
     
Ingredientes

  • Para o creme:
  • 300g de chocolate meio
  • amargo (mínimo 50% de cacau)
  • 70g de caramelos tipo Werther
  • 100ml de creme de leite
  • 440ml de leite condensado
  • Para os crepes:
  • 3 ovos
  • 200g de farinha
  • 40g de açúcar
  • 450ml de leite
  • 1 a 2 cl. de sopa de cerveja
  • 30g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal


Preparação

1.    -*Preparo do creme de chocolate:
2.     Pique o chocolate em pedaços pequenos. Faça o mesmo com caramelos. Se você tiver um triturador de sólidos, triturar ambos em pó.
3.     Derreta o chocolate, o caramelo e o creme em banho-maria, mexendo regularmente.
4.     Retire do fogo, adicione o leite condensado e misture usando uma batedeira.
5.     Espalhe o creme ainda quente e líquido em frascos. Deixe esfriar ao ar livre. Em seguida, feche os frascos e armazene-os na parte baixa da geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
6.     *-Preparo dos crepes:
7.     Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco. Adicione sal e açúcar.
8.     Despeje no centro os ovos pouco batidos e misture aos poucos.
9.     Acrescente o leite em progressivamente, sem parar de misturar, até obter uma massa lisa. Se ainda houver caroços, bata no liquidificador.
10.                      Adicione a cerveja e a manteiga derretida fria. Mexa. Deixe descansar por pelo menos 1 hora.
  1.   Cozinhe as panquecas em uma frigideira quente com um pouco de óleo e adicione o creme de chocolate no momento de servir.

http://oquehaparacomer.com.br/crepes-com-creme-de-chocolate-amargo-e-caramelo#w0Dz278RFYDbR3X6.99







sexta-feira, 28 de outubro de 2016

CHÁ/RECEITAS - CHÁ DE CAMOMILA PARA TRATAR MÁ DIGESTÃO E COMBATER GASES



SAÚDE
CHÁ/RECEITAS
 CHÁ DE CAMOMILA PARA TRATAR MÁ DIGESTÃO E COMBATER GASES
       O chá de Camomila com Erva-doce e raiz de alteia possui uma ação que reduz a inflamação e acalma o estômago, ajudando também a reduzir os gases, a acidez no estômago e a regularizar o intestino.
Ingredientes:
  • 1 colher de chá de Camomila seca;
  • 1 colher de chá de sementes de Erva-doce;
  • 1 colher de chá de mil-folhas;
  • 1 colher de chá de raiz de alteia picada;
  • 1 colher de chá de filipêndula;
  • 500 ml de ágiua fervente.
Modo de preparo:
A 500 ml de água fervente adicionar a mistura e tapar. Deixar repousar durante cerca de 5 minutos e coar antes de beber. Este chá deve ser bebido 2 a 3 vezes por dia ou sempre que for necessário.

https://www.tuasaude.com/beneficios-do-cha-de-camomila/

CHÁ/ RECEITAS - CHÁ DE CAMOMILA PARA ACALMAR E RELAXAR



SAÚDE
CHÁ/RECEITAS
 CHÁ DE CAMOMILA PARA ACALMAR E RELAXAR
       O chá de Camomila seca apresenta propriedades relaxantes e ligeiramente sedativas que ajudam a tratar a insônia, a relaxar e a tratar a ansiedade e o nervosismo. Além disso, este chá também pode ajudar a reduzir as cólicas e espasmos durante a menstruação.
Ingredientes:
  • 2 colheres de chá de flores secas de Camomila.
  • 1 xícara de água.
Modo de preparo:
       Em 250 ml de água fervente adicionar as 2 colheres de chá. Tapar, deixar repousar durante cerca de 10 minutos e coar antes de beber. Este chá deve ser bebido 3 vezes por dia, e caso seja necessário pode ser adoçado com uma colher de chá de mel.
       Além disso, para aumentar o efeito relaxante e sedativo deste chá pode ser adicionada uma colher de chá de erva-dos-gatos seca e de acordo com indicação do pediatra este chá pode ser usado por bebês e crianças para reduzir a febre, a ansiedade e o nervosismo.

https://www.tuasaude.com/beneficios-do-cha-de-camomila/

SAÚDE/ERVAS - BENEFÍCIOS E PROPEIRDADES DO CHÁ DE CAMOMILA



SAÚDE
ERVAS
BENEFÍCIOS E PROPRIEDADES DO CHÁ DE CAMOMILA
       Os principais benefícios do chá de Camomila incluem:
  • Diminui a hiperatividade;
  • Ajuda a acalma e a relaxar;
  • Alivia o estresse;
  • Auxilia no tratamento da ansiedade;
  • Ajuda no tratamento de problemas no estômago, a controlar a má digestão e a tratar as úlceras no estômago;
  • Ajuda a aliviar o enjoo;
  • Alivia cólicas menstruais;
  • Ajuda no tratamento de feridas e inflamações;
  • Acalma e remove as impurezas da pele.
O chá de Camomila é a forma mais comum de utilizar esta planta, podendo esta também ser associada ao mel, à Erva-doce ou à hortelã-pimenta, combinando assim diferentes benefícios.


https://www.tuasaude.com/beneficios-do-cha-de-camomila/

terça-feira, 20 de setembro de 2016

CULINÁRIA - BISCOITOS CARAMELO CHOCOLATE BRANCO



CULINÁRIA
RECEITAS
BISCOITOS CARAMELO CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes

  • 100 g de chocolate branco
  • 2 c. de sopa de caramelo líquido
  • 150 g de farinha
  • 80 g de açúcar
  • 90 g de manteiga
  • 2 gemas de ovo

Preparação

  Préaqueça o forno th.6 (180°C).
  Misture a farinha, o açúcar, as gemas de ovo e a manteiga mole.
  Acrescente o caramelo, misture bem para obter um bolo de pasta bem compacto.
  Molde pequenos biscoitos redondos e coloque pequenos pedaços de chocolate branco por cima.
  Coloque no forno durante 20 min verificando a cozedura de vez em quando: assim que começarem a ficar dourados, pode retirar do forno. Deixe arrefecer antes de comer.
http://oquehaparacomer.com.br/biscoitos-caramelo-chocolate-branco

CULINÁRIA - PEQUENOS BISCOITOS DE NATAL COM CANELA E CHOCOLATE BRANCO



CULINÁRIA
RECEITAS
PEQUENOS BISCOITOS DE NATAL COM CANELA E CHOCOLATE BRANCO

      
Ingredientes

  • 125 g de manteiga
  • 50 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 3 c. de café de canela em pó
  • 1 c. de café de extrato de baunilha (ou 1 sachê de açúcar baunilhado)
  • 1/2 c. de café de sal
  • 100 g de chocolate branco
  • 150 g de farinha
  • 50 g de açúcar mascavo


Preparação

  Derreta o chocolate branco em banho maria ou no forno microondas com 1 c. de sopa de água. Adicione 2 colheres de sopa de canela e misture. Coloque o chocolate em cima de um papel vegetal, espalhe e coloque no freezer durante 1/2 hora.
  Bata a manteiga amolecida, adicione o açúcar e faça uma espécie de espuma.
  Acrescente o ovo, uma outra colher de café de canela e depois a baunilha e o sal.
  Adicione progressivamente a farinha com uma espátula e depois, por último, o chocolate branco/canela que já terá cortado em pequenos pedaços depois de retirar do freezer.
  Coloque o açúcar mascavo em sua mesa de trabalho e faça dois rolos de massa. Enrole em película aderente esticável e coloque na geladeira no mínimo durante 1 hora.
  Quando os rolos já estiverem duros, corte-os em pedaços e coloque-os sobre uma placa de ir ao forno com papel vegetal.
  Préaqueça o forno a 180°C.
  Deixe cozer durante 15 minutos. Deixe arrefecer durante 5 minutos antes de servir.

Leia mais em http://oquehaparacomer.com.br/pequenos-biscoitos-de-natal-com-canela-e-chocolate-branco#TI3OMR7OItLSFJmc.99


sexta-feira, 2 de setembro de 2016

CULINÁRIA - CHAMPIGNONS COM NOZ MOSCADA À CARBONATA DA MINHA AVÓ



CULINÁRIA
Leitura

Champignons com noz moscada à carbonara da minha avó

   
Ingredientes

  • 500g de champignons
  • 200g de bacon defumado
  • noz
  • moscada
  • 250ml de creme de leite
  • 2 ovos
  • azeite
  • sal e pimenta


Preparação

  Lave, escorra e pique os cogumelos.
  Em uma panela, aqueça o azeite e coloque os cogumelos. Acrescente o bacon, mexa e deixe dourar por 5 minutos. Adicione o creme e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata as gemas com sal, pimenta e noz-moscada.
  Retire a panela do fogo e imediatamente adicione as gemas batidas. Misture bem e sirva em seguida.


http://oquehaparacomer.com.br/champignons-com-noz-moscada-%C3%A0-carbonara-da-minha-av%C3%B3


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SAÚDE/LEITURA - MANIFESTAÇÕES CLÍNICAS DA DOENÇA RENAL EM ADULTOS COM DIABETES



SAÚDE
Leitura
MANIFESTÇÕES CLÍNICAS DA DOENÇA RENAL EM ADULTOS COM DIABETES

      
A nefropatia diabética é a principal causa de doença renal crônica em fase terminal em todo o mundo. Mudanças na demografia e nos tratamentos podem afetar a prevalência e as manifestações clínicas da doença renal diabética.
       Para caracterizar as manifestações clínicas da doença renal entre adultos norte-americanos com diabetes, ao longo do tempo, foi realizada uma série de estudos transversais com adultos de 20 anos ou mais, com diabetes mellitus, participantes das pesquisas do National Health and Nutrition Examination Surveys de 1988 a 2014.
       A diabetes foi definida como a hemoglobina A1C superior a 6,5% ou indivíduos em uso de medicamentos hipoglicemiantes. Outras definições consideradas foram: microalbuminúria (relação microalbuminúria/creatinina) maior ou igual a 30 mg/g, macroalbuminúria (relação microalbuminúria/creatinina) maior ou igual a 300 mg/g, taxa de filtração glomerular estimada (TFGe) reduzida (TFGe<60 mL/min/1,73 m²) e TFGe severamente reduzida (TFGe<30 mL/min/1,73 m²), avaliando dados sobre a variabilidade biológica para estimar a prevalência de alterações persistentes.
       Houve 6.251 adultos com diabetes incluídos no estudo (1.431 de 1988 a 1994, 1.443 de 1999 a 2004, 1.280 de 2005 a 2008 e 2.097 de 2009 a 2014). A prevalência de qualquer doença renal diabética, definida como a albuminúria persistente, TFGe reduzida persistente, ou ambas, não se alterarou significativamente ao longo do tempo a partir de 28,4% (IC 95% de 23,8% -32,9%) em 1988-1994 para 26,2% (IC 95% de 22,6% -29,9%) em 2009-2014 com ajustes para idade, sexo e raça/etnia; P=0,39 para a tendência. No entanto, a prevalência de albuminúria diminuiu progressivamente ao longo do tempo a partir de 20,8% (IC 95%, 16,3% -25,3%) em 1988-1994 para 15,9% (IC 95%, 12,7% -19,0%) em 2009-2014 (P<0,001 para a tendência). Em contraste, a prevalência da taxa de filtração glomerular estimada reduzida aumentou de 9,2% (IC 95%, 6,2% -12,2%) em 1988-1994 para 14,1% (IC 95%, 11,3% -17,0%) em 2009-2014 (P<0,001 para a tendência), com um padrão semelhante para TFGe severamente reduzida (P=0,004 para a tendência).
       Uma heterogeneidade significativa na tendência temporal para a albuminúria foi observada por idade (P=0,049 para a interação) e para raça/etnia (P=0,007 para a interação), com uma prevalência menor de albuminúria observada apenas entre os adultos com menos de 65 anos e não hispânicos brancos, enquanto que na prevalência maior da TFGe reduzida não houve diferenças significativas por idade ou raça/etnia. Em 2009-2014, cerca de 8,2 milhões de adultos com diabetes (IC 95%, 6,5-9,9 milhões de adultos) tiveram albuminúria, TFG reduzida ou ambas.
       As conclusões do trabalho mostram que nos adultos com diabetes, entre 1988 e 2014, dos Estados Unidos, a prevalência global da nefropatia diabética não se alterou significativamente, enquanto que a prevalência de albuminúria diminuiu e a prevalência da taxa de filtração glomerular reduzida aumentou.

http://www.news.med.br/p/medical-journal/1273198/manifestacoes+clinicas+da+doenca+renal+entre+adultos+com+diabetes.htm

SAÚDE- MAÇÃ: UMA FRUTA GOSTOSA PARA SAÚDE



saúde
Leitura
Maçã: uma fruta gostosa para saúde

       Conheça todos os benefícios desta maravilhosa fruta

         
   Um velho ditado diz que comer uma maçã por dia, mantém o médico afastado da sua vida. A concentração de fibras e vitaminas B, C e E faz desta fruta uma importante aliada na prevenção de doenças. Encontrada nas feiras livres, sacolões ou supermercado em qualquer época do ano. Conheça alguns benefícios que esta fruta pode trazer:
       DIABETES: A maçã é rica em pectina, uma fibra que ajuda no controle da glicemia. Recomenda-se o consumo de duas maçãs pequenas diariamente, esta quantidade é suficiente para a dose de pectina necessária.
       Avc:  Frutas com polpa branca, como maçã e pêra, podem reduzir o risco em cerca de 40% de uma pessoa sofrer um acidente vascular cerebral ( AVC).
       Doenças estomacais: A maçã possui agentes cicatrizantes que ajudam os que sofrem de problemas como azia, gastrite e ulceras, além de auxiliar no funcionamento intestinal. Esta fruta age de forma benéfica na mucosa do sistema digestivo. Quem tem problemas de má cicatrização, equimoses e sangramento das gengivas também podem melhorar este quadro comendo maçã.
       Cérebro: Devido às vitaminas do complexo B, a fruta também ajuda na prevenção de todo o sistema nervoso. Isso se dá por ela ser uma ótima fonte de nutrientes, sendo rica em vitamina C e ácido fosfórico. Desta forma, a maçã ajuda a evitar doenças neurodegerativas, como Alzheimer e Parkinson.
       Câncer E envelhecimento: Por ser rica em taninos e flavonóides, que são fito nutrientes que agem como antioxidantes, adstringentes e antiinflamatórios, a fruta ajuda na prevenção do envelhecimento precoce. Os flavonóides cardiovasculares. Além disso, a maçã possui componentes que ajudam na prevenção do câncer de cólon, de próstata e de mama.
       Vitaminas: Não é possível falar de todos os benefícios da maçã, que são inúmeros. Mas, em resumo, por ela ter vitaminas B1,B2,B3, a fruta auxilia no controle do crescimento, ajuda a evitar problemas de pele, evita a queda de cabelo e ainda regula o organismo.
       Portanto, na próxima visita ao supermercado ou feira, traga uma boa quantidade deste fruto tão benéfico para a sua saúde e deixe de lado algumas guloseimas calóricas e em excesso de sódio ou açúcar. Sua saúde vai agradecer.