CULINÁRIA/RECEITAS - BOLO DE CENOURA

CULINÁRIA

RECEITAS

BOLO DE CENOURA

COM FARINHA DE COCO

INGREDIENTES

·  04 CENOURAS PICADAS;

·  01 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO;

·  04 OVOS;

·  01 COLHER (SOPA) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA;

·  2  XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR;

·  02 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE COCO;

·  01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ QUÍMICO

COBERTURA

·  01/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE;

·  01/2 XÍCARA (CHÁ) DE CACAU EM PÓ 100%;

·  02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA;

·  MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR.

MODO DE FAZER

 No liquidificador, bata a cenoura com o óleo até ficar homogêneo. Acrescente os ovos, a essência de baunilha e bata para misturar.Em uma tigela, misture 02 xícaras (chá) de açúcar com a farinha, junte a cenoura batida, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma de 35cmx25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Em uma panela, misture o açúcar restante com o cacau em pó, o leite, a manteiga e leve ao fogo médio até levantar fervura. Despeje sobre o bolo ainda quente. Sirva.

Tempo: 1h10

Rendimento: 10 porções

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CULINÁRIA/RECEITAS - BOLO DE BRIGADEIRO

CULINÁRIA

RECEITAS

BOLO DE BRIGADEIRO

COM FARINHA DE AVEIA

INGREDIENTES

* 02 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR;

* 02 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE AVEIA;

* 01 XÍCARA (CHÁ) DE CACAU EM PÓ 100%

* 01 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO

* 01 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA MORNA;

* 04 OVOS

* 01 COLHER (SOPA) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA;

* 01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ QUÍMICO;

* MARAGARINA PARA UNTAR;

* CHOCOLATE PARA POLVILHAR;

* CHOCOLATE GRANULADO PARA POLVILHAR;

CALDA

·  01 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA;

·  03 COLHERES (SOPA) DE ACHOCOLATADO EM PÓ;

·  1 e ½ COLHER (SOPA) DE RUM

COBERTURA

·  01 LATA DE LEITE CONDENSADO;

·  02 COLHERES (SOPA) DE CACAU EM PÓ 100%;

·  02 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA;

·  01 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO

MODO DE FAZER

 Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o cacau em pó peneirados. Adicione o óleo, a água, os ovos, a essência e misture até ficar homogêneo. Junte o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com chocolate. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e regue com os ingredientes da calda misturados. Para a cobertura, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a margarina e o cacau, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e misture com o creme de leite. Cubra o bolo e polvilhe com o chocolate granulado. Sirva.

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

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