CULINÁRIA/ RECEITA - MOQUECA DE TAINHA

SAÚDE

CULINÁRIA

      RECEITAS

MOQUECA DE TAINHA

INGREDIENTES

  - 1Kg de tainha em postas,

  - Suco de limões,

  - Sal e pimenta a gosto,

  - 05 dentes de alho amassados,

  - 03 colheres de azeite,

  - 02 cebolas picadas,

  - 06 tomates cortados em cubos médios,

  - 01 pimentão amarelo,

  - 01 pimentão vermelho,

  - 01 vidro de leite de coco (200ml),

  - Cheiro-verde picado a gosto para polvilhar.

Modo de fazer

       Em uma panela, tempere as postas de tainha com o suco de limão, sal e a gosto. Deixe descansar por 30 minutos.

       Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho no azeite e acrescente as cebolas. Adicione os tomates, os pimentões, o leite de coco e cozinhe com panela tampada por 05 minutos.

       Coloque o peixe sobre este molho e cozinhe com a panela tampada por 15 minutos ou até que o peixe esteja macio. Acerte o sal e a pimenta, se for preciso. Polvilhe com cheiro-verde a gosto e sirva em uma travessa.

   Rende 06 porções

    Tempo: 40 min. (+ 30 min. De descanso)

  

MAGAZINE SHOP BLUES